В Минсельхозе отреагировали на сообщения о том, что России из-за санкций грозит дефицит сметаны.
В Минсельхозе подчеркнули, что у отечественных производителей молочной продукции есть достаточные запасы необходимого сырья и компонентов, в том числе бактериальных заквасок, необходимых для производства сметаны. При этом поставки компонентов в Россию продолжаются.
Кроме того, сообщили в министерстве, в России реализуется несколько «крупных инвестпроектов по созданию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок».
Ранее основатель холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин заявил, что российские производители тотально зависят от импортных молочных заквасок. Поэтому, если ЕС введет новые санкции, Россия может остаться без сметаны.