• ТВ-Эфир
  • Стиль
  • Право
  • Сериал

    Что вам найти?

    Найти
    • 485
    • 0

    Правда ли чай матча скрывает в себе суперпользу

    Правда ли чай матча скрывает в себе суперпользу
    • Полезен ли японский чай матча?
    • «Вписка удалась»: в Сети обсуждают секс-видео с 15-летней школьницей на вечеринке
    • Российские строители восстанавливают разрушенный Мариуполь
    • Секс на танцполе: знаменитости шокированы поступком нижегородской студентки
    • Российский военный спас раненых сослуживцев из горящего автомобиля
    • В Севастополе ищут авторов секс-видео из местного ночного клуба
    • Как аномальная жара скажется на экономике и политической обстановке в Евросоюзе
    • Власти Крыма: несколько взрывов произошли в районе поселка Новофёдоровка
    • В Минобороны РФ сообщили о массовом дезертирстве в рядах ВСУ
    • Жители петербургских окраин предпочитают ездить на нелегальных маршрутках
    • Экс-любовник Волочковой рассказал о бесплатном сексе с балериной
    • Минобороны РФ показало видео захвата опорного пункта ВСУ
    • Мужчина и женщина занялись сексом на стойке бара в Севастополе

    Репортеры программы «Живая еда» выяснили, так ли полезен японский чай матча, как о нем говорят, и стоит ли переплачивать за премиальные сорта.

    Поделитесь этой новостью

    Матча — это вид зеленого чая родом из Китая. Но культовым он стал в Японии, где веками оттачивали производство. Там проводят целые церемонии по его приготовлению и употреблению. Перед началом тебя переодевают в кимоно и дают специальную обувь. В процессе учат не забывать любоваться красотой посуды, делать знаки уважения собеседнику и благодарить природу за прекрасный напиток.

    Японцы уверены, что благодаря минимальной обработке именно матча — самый полезный чай в мире. Дело в том, что листья здесь (в отличие от черного и зеленого) не ферментируются, не нагреваются и, главное, употребляются не в виде настоя, а целиком. Их перемалывают в мелкий порошок, который и перемешивают с водой. Матча еще и выращивается по особой технологии, в тени.

    В итоге напиток содержит много яркого зеленого хлорофилла и антиоксидантов катехинов. Их, как показывают исследования, в матча минимум в три раза больше, чем в обычном зеленом чае. А аминокислота L-теанин обладает эффектом антистресса. Она смягчает воздействие присутствующего в чае кофеина и делает человека сосредоточенным, но спокойным. Есть даже исследование о том, что ежедневный прием чая матча улучшает когнитивные функции в пожилом возрасте.

    Впрочем, считать его волшебным эликсиром не стоит. Так, нобелевский лауреат по физиологии и медицине японец Ёсинори Осуми говорит, что этот напиток надо как минимум чередовать с другими. И уж, конечно, не могут считаться полезными десерты, в которые добавляют порошок матча.