Коньяк: две из четырех купленных в магазине бутылок оказались фальсификатом

Респектабельный напиток, который во Франции готовят три года и дольше, в России нередко делают за пару часов. Всего-то нужны спирт, немного щепок для привкуса, ароматизатор для запаха и сахарный колер для цвета.

Конечно, в ГОСТе уже много лет прописано, что коньяк — это продукт, который произвели из винограда, а затем выдерживали в дубовых бочках не менее трех лет. Но в описание государственной методики проверки качества коньяка параграф об исследовании происхождения виноградного спирта по какой-то роковой случайности не вписали.

А ведь проверить, из какого спирта приготовили коньяк — правильного виноградного или дешевого этилового, российские лаборатории уже давно могут, и делают это. Год назад в 15 из 47 напитков эксперты не нашли виноградного спирта. Однако наказать по результатам этих исследований проверяющие просто не имеют права, потому что из-за прорехи в законодательстве такие данные считаются неофициальными, к судебному иску их не пришьешь.

Директора французского коньячного завода месье Муксьена это, конечно, шокирует. На родине контролеры проверяют качество каждой партии. Но такие напитки не могут соревноваться в цене с российскими суррогатами.

Тибо Муксьен, директор коньячного дома: «Ежедневно от момента дистилляции мы отправляем отчеты в контролирующие органы. Контролеры следят за чистотой сортов винограда, за сроком нахождения будущего коньяка в бочках. И если что-то не так — прощай, лицензия».

Но и в России, кажется, ситуация сдвинулась с мертвой точки. С этого года методику проверки коньяка официально внедрили, обнадеживают в Росалкогольрегулировании.

Александр Куликов, пресс-секретарь Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка: «За такие нарушения производитель или организация, которая осуществляет обороты этой продукции, может быть оштрафована на сумму от 100 тысяч рублей до одного миллиона рублей с конфискацией продукции».

Изменилось ли качество коньяка из российских магазинов после этого? Чтобы узнать это, эксперты проверили в лаборатории самые популярные бренды. Оказалось, что из четырех наугад купленных в крупном магазине коньяков сразу два эксперты готовы признать фальсификатом.

Алена Короткова, врач отдела гигиены и питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве»: «Да, действительно, мы можем предположить, что в образце номер один и номер два был использован спирт не виноградного происхождения».

Нормы и методики контроля обновили, оказывается, лишь для вина, а коньяк даже не упомянули. Получается, все, кто продолжают подделывать коньяк, по-прежнему выходят сухими из воды.