В начале этого года на продовольственную инфляцию оказал влияние сезонный фактор. Об этом в эксклюзивном интервью программе «Поздняков» на НТВ заявил статс-секретарь заместитель министра промышленности и торговли Виктор Евтухов. НТВ.Ru публикует полную видеоверсию беседы.
Замглавы Минпромторга подтвердил, что в начале 2021 года цены на продукты росли быстрее, чем в первые два месяца прошлого года, «но с учетом более сильного подорожания плодоовощной группы».
Виктор Евтухов: «Действительно такой скачок произошел. Но, по нашим расчетам, если бы не было такого скачка в этом сегменте, происходят сезонные колебания цен, инфляция составила бы чуть более 1%. Поэтому говорить о том, что сейчас у нас должны подорожать продукты питания в ресторанах резко, я бы не стал драматизировать эту ситуацию».
Таким образом Евтухов прокомментировал высказывания российских рестораторов о том, что они уже сэкономили на всем, на чем могли, включая салфетки, и теперь будут вынуждены поднять цены.
В эфир НТВ программа «Поздняков» выйдет сегодня в 23:50.