В «Роскачестве» рассказали, как правильно выбрать хурму

Эксперты рассказали, что спелые ягоды могут быть зеленовато-желтыми, ярко-оранжевыми или темно-коричневыми — в зависимости от сорта. Неравномерная окраска может быть у незрелой хурмы или той, что уже начала портиться.

Также недозрелыми могут быть очень твердые на ощупь плоды. Мягкие, «растекающиеся» в руках ягоды — обычно переспевшие и очень сладкие.

Стоит обратить внимание и на околоплодные листочки. Они должны быть сухими. В противном случае хурма может оказаться недозрелой.

«Роскачество»: «Чтобы купить невяжущую хурму, выбирайте круглые или приплюснутые плоды. Самыми сладкими считаются представители семейства корольковых (например, сорт „хиакуме“). Однако сладость зависит не только от сорта, но и от вызревания».

По материалам: «Роскачество».