Эксперты проверили на соответствие показателям качества и безопасности образцы 30 торговых марок черного молотого перца и выяснили, что ни один из них не может претендовать на российский Знак качества.
В Роскачестве исследовали образцы черного молотого перца по цене от 27 до 550 рублей за 100 граммов. Там не обнаружили превышения радионуклидов и тяжелых металлов. Но были выявлены нарушения по микробиологическим показателям.
Так, в черном перце девяти торговых марок было превышено допустимое техрегламентом Таможенного союза количество бактерий, а в четырех — допустимое количество плесени. Еще в трех образцах нашли бактерии группы кишечной палочки и в одном — сульфитредуцирующие клостридии.
Кроме того, специалисты обнаружили фальсификат и низкое качество сырья, связанное, скорее всего, с неправильными условиями хранения.
При этом, как отметили в Роскачестве, в черном
Добавим, ранее эксперты перечислили отечественную продукцию, которая благодаря высокому качеству способна конкурировать на мировом рынке. В частности, это кондитерские изделия, печенье и мороженое.
По материалам: Роскачество.