5 ноября в России стартуют продажи растительного мяса американской компании Beyond Meat. Продавать его начнут в 29 московских магазинах «Азбука вкуса».
Beyond Meat — самый известный в мире производитель альтернативного мяса. В его основе — гороховый белок, вода, рапсовое масло и другие ингредиенты.
Упаковка из двух котлет Beyond Burger весом 227 граммов будет стоить 750 рублей. В перерасчете на килограмм это составит около 3300 рублей. В месяц сеть планирует продавать около 1000 упаковок.
В будущем компания «Алианта групп», дистрибутор Beyond Meat в России, собирается сотрудничать с другими торговыми сетями. Помимо котлет планируется запустить на рынок и другую продукцию — сосиски Beyond Sausage и фарш Beyond Beef.
Представитель «Ленты» сообщил, что обсуждает с дистрибутором возможность поставок Beyond Meat. В X5 Retail Group заявили о планах начать продавать растительное мясо, но не уточнили, какого бренда.
С сентября этого года Beyond Burger закупают сети ресторанов TGI Friday’s, ресторанный холдинг White Rabbit Family, кафе «Теремок».
По материалам: «Ведомости».