Эксперты Роскачества проверили 26 образцов клубничных йогуртов и нашли в одном из них кишечную палочку, а в другом — дезинфицирующее вещество хлоргексидин. Кроме того, в нескольких продуктах было превышено количество дрожжей.
В исследование вошли популярные марки непитьевых йогуртов производства России, а также по одному продукту из Белоруссии и Швейцарии. Все йогурты проверяли по 62 показателям. Учитывалось наличие в составе антибиотиков, растительных жиров, консервантов, красителей, а также соответствие заявленных на маркировке компонентов фактическим.
По результатам проверки в йогуртах торговой марки «Талицкий йогурт» нашли кишечную палочку. По словам экспертов, причиняй этого нарушения могли стать нестерильные условия на производстве.
Кроме того, в йогуртах «Вкуснотеево» специалисты обнаружили хлoргексидин. Это, по мнению исследователей, говорит о том, что при производстве этих йогуртов плохо промывалось оборудование после дезинфекции.
Также в продуктах четырех марок — «Б. Ю. Александров», «Вкуснотеево», «Искренне Ваш» и «Милково» — оказалось слишком много дрожжей. Это может быть связано с низким качеством сырья, нарушением санитарного состояния производства и несоблюдением условий хранения, транспортировки или реализации продукции.
Между тем клубничные йогурты четырех торговых марок — «Слобода», «Снежок», «Чудо» и «ЭкоВакино» — соответствовали повышенным требованиям стандарта Роскачества. Также в йогуртах всех проверенных марок не нашли сальмонеллы, золотистого стафилококка, плесень, радионуклидов, тяжелых металлов, пестицидов, ГМО и лекарственных препаратов. Не зафиксировано и превышения по антибиотикам.
По материалам: «Роскачество».