Жирные пятна на одежде, которые оставляют макароны, жареная картошка или бургеры, вывести зачастую трудно. Порой кажется, что эти кляксы даже более въедливые, чем пятна на Солнце. Все знают, что смыть их, сполоснув вещь в воде, невозможно. Жир не растворяется в воде. Как же привести одежду в порядок?
Интернет пестрит десятками рецептов, однако любимая футболка может просто не выдержать всех этих испытаний бензином, скипидаром и нашатырем. Программа «НашПотребНадзор» взяла пять футболок и пять средств первой помощи от жирных пятен: соль, мыло, уксус, лимонный сок и средство для мытья посуды.
Чтобы пятно от жареной курицы или картошки не превратилось в постоянный принт, согласно народным лайфхакам, рекомендуется эти средства применять как можно скорее. Профессиональные химики с этим согласны. В составе жирной капли всегда есть вода. И она поначалу мешает жирной кляксе впитаться в ткань, ведь влага стимулирует силы поверхностного натяжения, благодаря которым растет способность молекул капли сохранять целостность. Но этот эффект сохраняется всего пару минут или меньше, потому что ткани волокна материала, имеющего, как правило, ячеистую структуру, начинают впитывать воду из жирной капли, помогая последней быстрее испаряться. С течением времени в эти микроотверстия ткани плотнее проникает и жир. Взаимодействуя с кислородом, он быстро окисляется, темнеет и затвердевает. Именно такие пятна называют въевшимися и трудно выводимыми. Соль, сок лимона, уксус, мыло или средства для мытья посуды, если верить народным советам, мешают жиру крепко сцепиться с тканью в ожидании стирки.
Для эксперимента растекшийся горячий жир от бифштексов быстро засыпаем обычной поваренной солью, которая отлично притягивает влагу и, по идее, должна впитать в себя и воду, и жир быстрее, чем поверхность ткани. Кроме того, соль мешает жиру еще и на молекулярном уровне.
Лимонная кислота, которая содержится в лимоне и во многом обуславливает его кислый вкус, будет растворять жир. Многие уверены, что это поможет вещь отстирать.
Не меньше поклонников и у другой кислоты — уксусной. Химики ее эффективность подтверждают. Она хорошо растворяет очень многие органические соединения, в том числе и жиры. Но использовать надо не концентрированную эссенцию, а лишь
В Интернете часто советуют для борьбы с жирными пятнами применять средство для мытья посуды. Его задача — растворять жир на стенках кастрюль, на тарелках и ложках, поэтому многие уверены, что
Жир очень сложно смыть водой, поскольку вода с ним почти не взаимодействует, ее молекулы плохо захватывают с собой молекулы жира. Задача поверхностных активных веществ в составе моющих средств — прикрепить молекулы жира к молекулам воды. Они образуют частички, внутри которых остается жир, и потом мы все это смываем водой и поверхность остается чистой.
После получасовой стирки пятно на той футболка, которую пытались спасти от жира уксусом, кажется, стало только хуже. Жир только растекся. То же самое произошло с футболкой, которую пытались избавить от пятен с помощью лимона. После предварительной обработки солью пятно оказалось гораздо меньше, чем в случае с уксусом и лимоном. Соль сыграла роль абсорбента и взяла на себя частичку этого жира. Возможно, в этом случае нужно было стряхнуть ту соль, которая взяла на себя жир, и посолить еще раз.