«Роскачество» в преддверии Нового года опубликовало результаты исследования 29 марок красной икры на российском рынке и назвало лучшие из них.
Все марки красной икры проверили по 32 показателям качества и безопасности. Проверенная продукция — российского происхождения в ценовом диапазоне от 230 рублей до 763,6 рубля за 100 граммов и от 317 до 2000 рублей за упаковку. По итогам исследования «Роскачество» определило три лучшие марки — «Очень», «Тунайча» и Globus.
В «Роскачестве» отметили, что икра — продукция с достаточно высоким уровнем риска с точки зрения микробиологии и требует особых температурных условиях при перевозке и хранении. К сожалению, в ходе проверки у некоторых марок были выявлены нарушения по микробиологическим показателям.
В икре трех торговых марок — «Обкомовская», «Рыбный мир» и Fine Life — нашли бактерии кишечной палочки. В марках «Каждый день», «Красное золото», «Купец», «Меридиан», «Обкомовская» и