Производители предупредили о скором росте цен на хлеб

Как объясняют участники рынка, для роста цен есть ряд объективных причин. Одна из них — повышение стоимости зерна. По данным ассоциации «Руспродсоюз», зерно дорожает из-за того, что вырос курс валюты и цены на биржах, а также снизился прогноз на урожай в текущем году. Так, средние цены на пшеницу выросли как по сравнению с июлем текущего года, так и по сравнению с августом прошлого — пшеница третьего класса сейчас стоит около 12 рублей за 1 кг, тогда как в начале августа ее продавали за 10 рублей, а годом ранее — за 9 рублей. По остальным видам сырья динамика аналогичная, сообщил «Известиям» исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.

Вслед за зерном дорожает мука, отгрузочная цена которой уже увеличилась с 15 до 16 рублей за 1 кг с начала августа. С середины сентября аналитики прогнозируют дальнейшее увеличение до 18–18,5 рублей за 1 кг.

В Минсельхозе, впрочем, говорят, что в этом году валовый сбор зерновых будет выше среднего показателя, и урожая хватит и на то, чтобы обеспечить страну, и на то, чтобы направить значительный объем на экспорт. Кроме того, в министерстве подчеркивают, что цены на хлеб зависят не столько от зерновых цен, сколько от цен на горюче-смазочные материалы, энергоресурсы и прочее.

Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут считает, что на розничную стоимость хлеба может повлиять и запланированный рост НДС, который заложен в цены на услуги ЖКХ и на топливо.