В России могут ввести контроль за перемещениями компонентов, которые используют для фальсификации продуктов.
Как пишут «Известия», Россельхознадзор направил Минсельхозу письмо с предложениями по введению контроля за перемещениями пальмового масла, соевого белка и других компонентов, которые могут быть использованы для фальсификации продуктов питания.
Из текста письма Россельхознадзора: «Для реализации Стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции целесообразно распространить требование об обеспечении прослеживаемости на иные виды пищевой продукции, которыми производится подмена одного ингредиента другим (соевый белок, пальмовое масло), и на вещества, используемые в пищевом производстве с целью изменения
Специалисты Россельхознадзора предлагают дополнить существующий единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю. В настоящее время специальная служба фиксирует перемещения мяса, молока и произведенной из них продукции на склады, заводы или через границу. Если в этой же системе будут видны, например, перемещения сои или пальмового масла, это позволит определять производителей фальсифированных продуктов питания и сделать прозрачной работу переработчиков.